Lebensmittelhygiene bei Veranstaltungen
Sie erhalten Informationen zu den Themen
• Lebensmittelhygiene
o bauliche und einrichtungstechnische Anforderungen
o Themen der "guten Hygienepraxis" und Reinigungsvorschriften
o MitarbeiterInnengesundheit
o Behördenkontrolle
• Verwendung von Trinkwasser
• Exkurs Allergeninformationsverordnung
• Abfall und Abwasser
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